Potrivit celui mai recent raport publicat de Comisia Națională de Sănătate și Planificare Familială din China, intitulat „Standard igienic pentru recipientele de masă din oțel inoxidabil” (GB 4806.9-2016), oțelul inoxidabil de calitate alimentară trebuie să fie supus unui test de migrare pentru a asigura siguranța consumatorilor.
Testul de migrare presupune scufundarea materialului din oțel inoxidabil într-o soluție alimentară simulată, de obicei una acidă, pentru o anumită perioadă de timp.Acest test are scopul de a determina dacă elementele dăunătoare prezente în recipientul din oțel inoxidabil sunt eliberate în alimente.
Standardul specifică că, dacă soluția nu prezintă precipitarea celor cinci substanțe nocive peste limitele admise, recipientul din oțel inoxidabil poate fi clasificat ca de calitate alimentară.Acest lucru asigură că vesela din oțel inoxidabil utilizată la prepararea și consumul alimentelor este lipsită de orice pericol potențial pentru sănătate.
Cele cinci substanțe nocive testate în testul de migrare includ metale grele precum plumbul și cadmiul, precum și arsenul, antimoniul și cromul.Aceste elemente, dacă sunt prezente în cantități excesive, pot contamina alimentele și pot avea efecte dăunătoare asupra sănătății umane.
Plumbul este o substanță foarte toxică care se poate acumula în organism în timp și poate cauza probleme grave de sănătate, în special la copii.Cadmiul, un alt metal greu, este cancerigen și poate duce la afectarea rinichilor și plămânilor.Se știe că arsenul este un cancerigen puternic, în timp ce antimoniul a fost asociat cu tulburările respiratorii.Cromul, deși este un oligoelement esențial, poate deveni dăunător în concentrații mai mari, ducând la alergii ale pielii și probleme respiratorii.
Testul de migrare este crucial în asigurarea siguranței veselei din oțel inoxidabil, deoarece certifică faptul că materialele utilizate nu scurg substanțe nocive în alimentele care intră în contact cu acestea.Companiile care produc vesela din oțel inoxidabil trebuie să respecte acest standard pentru a asigura sănătatea și bunăstarea consumatorilor.
Comisia Națională de Sănătate și Planificare Familială din China, împreună cu alte autorități relevante, monitorizează și impune în mod regulat conformitatea cu acest standard.De asemenea, este esențial ca consumatorii să cunoască eticheta de calitate alimentară și să cumpere vesela din oțel inoxidabil din surse de încredere pentru a evita produsele contrafăcute sau substandard.
În concluzie, testul de migrare impus de „Standardul de igienă pentru recipientele de masă din oțel inoxidabil” este un pas critic în garantarea siguranței alimentelor.Asigurându-se că vesela din oțel inoxidabil trece acest test riguros, consumatorii pot avea liniște știind că produsele pe care le folosesc zilnic respectă standardele necesare și nu prezintă niciun risc pentru sănătate.
Ora postării: Iul-18-2023